kotjus_sova: (Default)
[personal profile] kotjus_sova
Прочитала статью в одном журнале про самую необычную еду. Задумалась, а что же я ела из необычного. Ну, кроме колбасы с туалетной бумагой в голодные времена.

Сушеных кузнечиков из Мексики. Понравились, что самое интересное)

Еще были лягушачьи лапки, тухлые китайские яйца и виноградные улитки. Ой, да, устрицы! устрицы с хреном.

But four young Oysters hurried up,
All eager for the treat:
Their coats were brushed, their faces washed,
Their shoes were clean and neat--
And this was odd, because, you know,
They hadn't any feet.


Когда у меня жил тот самый шотландец с юбкой, однажды, когда мы зашли в магазин, он увидел в продаже сало. Что стало с его лицом - передать не могу. FAT???? - закричал он. AND THEY EAT IT?????
И выбежал. Он вообще был ужасно чувствительным.

Вот эти знаменитые яйца. Они протухают следующим образом: " in a mixture of clay, ash, salt, lime, and rice straw for several weeks to several months, depending on the method of processing." ( в смеси из глины, пепла, соли, лайма(извести) и рисовой соломы, и все это хранится несколько недель или месяцев). И вот это самое черно-прозрачное нечто надо изысканно, не уронив ни кусочка, отправить в рот под неспешную светскую беседу)



А вы чем похвастаетесь?)

Date: 2008-05-21 06:00 pm (UTC)
From: [identity profile] zvantsev.livejournal.com
В употреблении сырых грибов нет, по-моему, ничего предосудительного. Кроме того, что они абсолютно, ну совсем, не усваиваются. Может, так и надо?

Date: 2008-05-21 06:07 pm (UTC)
From: [identity profile] matrenka.livejournal.com
Так вот и я говорю! А они.... А что, на самом деле не усваиваются? Так тогда я их еще больше есть буду! Может, еще такие продукты есть?

Date: 2008-05-21 06:14 pm (UTC)
From: [identity profile] zvantsev.livejournal.com
А там нечему усваиваться! В грибах больше половины белка, остальное - клетчатка и вода. Ну, соли всякие, понятно. Белок сырой и неполноценный (для человека) почти не усваивается. Чтоб усваивать клетчатку, надо быть кроликом. А вот если это поварить-пожарить, то другое дело...

Date: 2008-05-21 06:17 pm (UTC)
From: [identity profile] matrenka.livejournal.com
Занятно. спасибо!

Date: 2008-05-21 06:20 pm (UTC)
From: [identity profile] zvantsev.livejournal.com
Да, еще эффективней посолить-поквасить. Клетчатка разрушается, молочная кислота гемолизирует клетки... ну, другое дело.

Date: 2008-05-21 06:24 pm (UTC)
From: [identity profile] matrenka.livejournal.com
Ушла читать, как это делать. Раз уж у нас тауой разгоыор зашел - что вы думаете о помидорах и бананах? Правда ли, что вторые почти так же вредны, как и выпечка?

Date: 2008-05-21 07:06 pm (UTC)
From: [identity profile] zvantsev.livejournal.com
Что значит - вредны? Кому и для чего. Бананы - это крахмал. Чуть глюкозы, немного клетчатки. Ну, картошка сладкая.

Помидоры... Единственный мой любимый плод, и из овощей, и из фруктов. Вкус - кому как, по-моему - лучше не бывает. (Если помидор, а не московская зимняя трава. Впрочем, и ее можно приготовить правильно.) Немного хороших сахаров, есть белки, совсем немного прекрасного растительного масла... А лет восемь назад дали Нобеля за обнаружение антираковых (общих и сильных!) свойств веществ, добытых из томатов. Вот.

Date: 2008-05-21 07:09 pm (UTC)
From: [identity profile] matrenka.livejournal.com
Радостно - я помидоры могу есть на завтрак, обед и ужин. Каждый день :))

Date: 2008-05-21 07:21 pm (UTC)
From: [identity profile] kotjus-sova.livejournal.com
Помидоры - и я!!!
Надо же, почему-то не знала, что бананы такие крахмальные.

Date: 2008-05-21 06:13 pm (UTC)
From: [identity profile] leonardovna.livejournal.com
насколько я помню - рыжики и шампиньоны точно усваиваются

Date: 2008-05-21 06:15 pm (UTC)
From: [identity profile] zvantsev.livejournal.com
Да, немного. Но очень немного.

Date: 2008-05-21 06:16 pm (UTC)
From: [identity profile] matrenka.livejournal.com
Тут только шампиньоны и портабелла.

Date: 2008-05-21 07:22 pm (UTC)
From: [identity profile] kotjus-sova.livejournal.com
Я в Америке удивилась, что все едят шампиньоны сырыми.

Date: 2008-05-22 05:36 am (UTC)
From: [identity profile] mastridia.livejournal.com
а я сама до этого додумалась - допробовалась.
потому что аромат во время резки - сильный искуситель и подсказчик!

Date: 2008-05-22 03:21 pm (UTC)
From: [identity profile] kotjus-sova.livejournal.com
Тоже рискнула попробовать - но не прониклась.

Profile

kotjus_sova: (Default)
kotjus_sova

July 2011

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24 252627282930
31      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 23rd, 2025 12:56 am
Powered by Dreamwidth Studios