Еще про еду.

[kotjus_sova]

Прочитала статью в одном журнале про самую необычную еду. Задумалась, а что же я ела из необычного. Ну, кроме колбасы с туалетной бумагой в голодные времена.

Сушеных кузнечиков из Мексики. Понравились, что самое интересное)

Еще были лягушачьи лапки, тухлые китайские яйца и виноградные улитки. Ой, да, устрицы! устрицы с хреном.

But four young Oysters hurried up,
All eager for the treat:
Their coats were brushed, their faces washed,
Their shoes were clean and neat--
And this was odd, because, you know,
They hadn't any feet.

Когда у меня жил тот самый шотландец с юбкой, однажды, когда мы зашли в магазин, он увидел в продаже сало. Что стало с его лицом - передать не могу. FAT???? - закричал он. AND THEY EAT IT?????
И выбежал. Он вообще был ужасно чувствительным.

Вот эти знаменитые яйца. Они протухают следующим образом: " in a mixture of clay, ash, salt, lime, and rice straw for several weeks to several months, depending on the method of processing." ( в смеси из глины, пепла, соли, лайма(извести) и рисовой соломы, и все это хранится несколько недель или месяцев). И вот это самое черно-прозрачное нечто надо изысканно, не уронив ни кусочка, отправить в рот под неспешную светскую беседу)



А вы чем похвастаетесь?)

Comments

[enotikova.livejournal.com]

Могу похвастаться только героическим употреблением в пищу мамалыги в Румынии :)

[kotjus-sova.livejournal.com]

Насколько я помню румынские сказки, мамалыга - это каша из кукурузы?)

[perebeia.livejournal.com]

Я ела тухлые яйца! Очень, очень вкусно! Они утиные.

А еще я ела тутырган таук. Это башкирское блюдо. Настоящей деревенской курице под кожу заливают взбитые со сметаной яйца и зашивают, а потом варят. Это невозможно вкусно! А еще я ела и ем конину, особенно люблю бяльдему, сырокопченая конина. Ну, кумыс само собой. Только настоящий, не из коровьего молока, а из кобыльего, свежий, не из бутылки. Это самое вкусное из всего экзотического, что довелось попробовать.

[kotjus-sova.livejournal.com]

Утиные??? То-то они такие большие.

Когда читала про курицу, подумала сначала, что это живой курице что-то вливают под кожу)

[matrenka.livejournal.com]

Хммм.... Морская капуста? Но это вряд ли такая экзотика. Грибы сырые вот употребляю. Сестра, когда это увидела, одарила меня такииим взглядом и репликой, что я сразу поняла - это экзотика. И яйца, конечно. Они утиные, да? Между прочим, мне понравились. Больше, вроде ничего.

[zvantsev.livejournal.com]

В употреблении сырых грибов нет, по-моему, ничего предосудительного. Кроме того, что они абсолютно, ну совсем, не усваиваются. Может, так и надо?

[zvantsev.livejournal.com]

Поймать бы того, кто первым придумал про туалетную бумагу. Побойтесь бога, туалетная бумага была куда большим дефицитом, чем колбаса. Скорее колбасу подмешивали в туалетную бумагу.

Лягушачьи лапки ел, и самодельные (у французов в Протвине), и в консервах во Франции. Улиток поел много, сам делал, и в Калининграде, и в Геленджике. Мидии, устрицы - во всех видах. Кальмары свежепойманные. О! Алтайский чай! (Есть и другие подобные "чаи".) Сладкий крепкий чай с бараньим жиром, пшеном и пряностями. Мерзость.

[kotjus-sova.livejournal.com]

Да с бумагой - шутка своего времени) Она тогда серая была совсем, как Серая Шейка...) Правда, колбаса была горааааздо приличнее, чем та, которую сейчас продают. Мой муж, когда приезжает сюда из своей Германии, никак не может понять, как это у нас вообще позволяют продавать такую колбасу.

А алтайский чай просто убил))))))

[leonardovna.livejournal.com]

ну змеи, улитки, лягушки, каракатицы - это наверное и не особая экзотика уже.
на самом деле у меня есть очень любимое блюдо, которое редлко кто соглашается со мной разделить - это бараньи яйца, ну или бычьи

[leonardovna.livejournal.com]

а! копи лювак - считается?
хотя это экзотика только за счет дороговизны:)

[kotjus-sova.livejournal.com]

О, кстати - столько слышала, никогда не пробовала.

[mme-n-b.livejournal.com]

"в смеси из глины, пепла, соли, лайма и рисовой соломы"

Polozhim ne lajma, a gorazdo bolee interesnoj izvesti...

[kotjus-sova.livejournal.com]

Да мне лень было искать, что за лайм)))
Лаймов много)

[katussja.livejournal.com]

Ты лучше скажи, усваиваются ли тухлые яйца независимо от светской беседы? Может быть, они протухают как-то по-особенному, что не оказывает вред организму и не сказывается на процессах пищеварения?
Мне и похвастаться нечем - я консерватор, очень осторожно пробую что-то новое, даже если меня и убеждают в изысканности и полезности.
Как-то у приятельницы меня пытались накормить супом из свежих вареных огурцов, объясняя, что это национальное кубинское блюдо (муж приятельницы - кубинский белокожий крестьянин), но я так и не сподвиглась. Ну что-то очень сомнительное.

[kotjus-sova.livejournal.com]

Про то, что усваивается, надо океанолога Званцева спросить, я не в курсе)

[stroim-dom.livejournal.com]

Иракскую болотную рыбу ел. Едят ее прямо руками с общего подноса. Очень хороши черноморские мидии, жареные на костре в консервной банке.))

[kotjus-sova.livejournal.com]

А рыбу иракскую хотя бы готовят??? или живьем?)

[sonnen-schein.livejournal.com]

Пожалуй, ничего кроме мидий и вонголе припомнить не могу. Ну и осьминог, наверное, папой пойманный.

[kotjus-sova.livejournal.com]

Не знаю, что такое вонголе... Пошла в википедию)
Как это он ухитрился поймать осьминога???

[alenka-25.livejournal.com]

А страусы считаются? Очень вкусно. В любом виде. :)
Особенно свежее мясо-гриль.

Еще для меня в диковинку было перепробовать всякую лосятину-кабанятину. :)
Ну и понятно, устрицы, улитки, лягушачьи лапки.

А вообще, что касается "экзотики", так у меня в запасе есть история из собственной жизни:
Мы с мужем были на отдыхе в теплых краях. Ресторан при отеле, шведский стол, десерты.. Табличка "коктейль из экзотических фруктов". Присматриваемся. Красная смородина. :)
А для кого-то - экзотика. :)

[kotjus-sova.livejournal.com]

Столько слышала про страусиное мясо - никогда не пробовала! Оно не жесткое?

[parabella.livejournal.com]

рыбные пузыри люблю...
недавно мне сказали, что это вполне себе экзотика... а я и не догадывалась:)

[kotjus-sova.livejournal.com]

Точно!!! Пили пиво с воблой, брали пузырь, коптили на зажигалке... )

[marina-pavlova.livejournal.com]

Прониклась. :) Хочу попробовать такие протухшие яйца! И кузнечиков, что из Мексики, тоже хочу! :)

[kotjus-sova.livejournal.com]

Яйца на вкус просто как вареные, что самое интересное) Кузнечики - в пряностях, и тоже на вкус как орешки) Но хрустят)

[mastridia.livejournal.com]

в Иерусалиме в старом городе в какой-то торговой улочке тянутся прилавки с головами, кишками, мозгами,яйцами, глазами, языками, ногами, ушами, рёбрами,хвостами...кровь капает из подвешенной туши.
мне не хочется ничего этого есть - похоронить животных и не выковыривать из желудков убитых обезьян кофейные зёрна.
и лошадей есть - подлость. и охотится - жадность, ведь еды - полно и она доступна.
каюсь, что покупала бутерброд с китовым мясом в бергене - вот ради любопытства пресыщенного человека и совершаются все эти убийства. ведь обычная еда поступает к нам в толстой упаковке цивилизации, непросто разделить её на составляющие и представить весь путь, пройденный живым до превращения в лакомый кусок.

другое дело - мидии, устрицы -их есть легко - это какие-то абстрактные существа, как филе рыбы на прилавке.
как и кузнечики - но только сушёные!
простите, что испортила аппетит...
но, мне кажется, здесь запускается механизм, описанный в "Повелителе мух"...

[kotjus-sova.livejournal.com]

Тоже вспомнила Берген и китовое мясо. - точно.

[melbaa.livejournal.com]

У меня традиционно кенгурятина :)

[kotjus-sova.livejournal.com]

Никогда не пробовала! Мне почему-то кажется, они такие жилистые, мясо должно быть жестковато... нет?

[super-ladybuggy.livejournal.com]

Ооо, я тоже мысо кенгуру пробовала. Совершенно случайно в каком-то ресторане в Таллинне. Вкучненько так, жировато по-моему немного. А тухлые яйца меня пугают....

[kotjus-sova.livejournal.com]

эти яйца на вкус совершенно как вареные, почти без запаха и какого-то особого вкуса.
"Что проще пареной репы?
Репа непареная)"