kotjus_sova: (Default)
kotjus_sova ([personal profile] kotjus_sova) wrote2008-05-21 09:24 pm
Entry tags:

Еще про еду.

Прочитала статью в одном журнале про самую необычную еду. Задумалась, а что же я ела из необычного. Ну, кроме колбасы с туалетной бумагой в голодные времена.

Сушеных кузнечиков из Мексики. Понравились, что самое интересное)

Еще были лягушачьи лапки, тухлые китайские яйца и виноградные улитки. Ой, да, устрицы! устрицы с хреном.

But four young Oysters hurried up,
All eager for the treat:
Their coats were brushed, their faces washed,
Their shoes were clean and neat--
And this was odd, because, you know,
They hadn't any feet.


Когда у меня жил тот самый шотландец с юбкой, однажды, когда мы зашли в магазин, он увидел в продаже сало. Что стало с его лицом - передать не могу. FAT???? - закричал он. AND THEY EAT IT?????
И выбежал. Он вообще был ужасно чувствительным.

Вот эти знаменитые яйца. Они протухают следующим образом: " in a mixture of clay, ash, salt, lime, and rice straw for several weeks to several months, depending on the method of processing." ( в смеси из глины, пепла, соли, лайма(извести) и рисовой соломы, и все это хранится несколько недель или месяцев). И вот это самое черно-прозрачное нечто надо изысканно, не уронив ни кусочка, отправить в рот под неспешную светскую беседу)



А вы чем похвастаетесь?)

[identity profile] leonardovna.livejournal.com 2008-05-21 07:21 pm (UTC)(link)
первый раз попробовала в азербайджанском ресторане потом стала сама на рынках покупать, это крайне дешевый "деликатес", проблема только в том, что сразу два десятка (например с расчетом на гостей) - не купишь. если привозит мясник цельного барана, то у того только два яйца, вот досада-то!
поэтому обычно заказываю заранее

[identity profile] kotjus-sova.livejournal.com 2008-05-21 07:22 pm (UTC)(link)
Я в Америке удивилась, что все едят шампиньоны сырыми.

[identity profile] perebeia.livejournal.com 2008-05-21 07:23 pm (UTC)(link)
нет, живьем не ела ничего:)

[identity profile] kotjus-sova.livejournal.com 2008-05-21 07:24 pm (UTC)(link)
Да с бумагой - шутка своего времени) Она тогда серая была совсем, как Серая Шейка...) Правда, колбаса была горааааздо приличнее, чем та, которую сейчас продают. Мой муж, когда приезжает сюда из своей Германии, никак не может понять, как это у нас вообще позволяют продавать такую колбасу.

А алтайский чай просто убил))))))

[identity profile] kotjus-sova.livejournal.com 2008-05-21 07:24 pm (UTC)(link)
А что это? Полезла искать)

[identity profile] kotjus-sova.livejournal.com 2008-05-21 07:25 pm (UTC)(link)
Обязательно буду искать)

Я очнеь люблю мозги еще) Увы, их, как и яиц, видимо, никогда не бывает много)))

[identity profile] kotjus-sova.livejournal.com 2008-05-21 07:26 pm (UTC)(link)
Про то, что усваивается, надо океанолога Званцева спросить, я не в курсе)

[identity profile] leonardovna.livejournal.com 2008-05-21 07:34 pm (UTC)(link)
о! да. яичница=-больунья с телячьими мозгами - это лакомство

[identity profile] leonardovna.livejournal.com 2008-05-21 07:36 pm (UTC)(link)
это кофейные отборные зерна, побывавшие в желудке и кишечнике - у некоторого животного из Южной Америки.
считается очень деликатесным и крайне дорогим сортом кофе.
в фкойенях чашка такого кофе порядка 1000 рублей (может уже и дороже, помню, когда было 30 долларов)

[identity profile] stroim-dom.livejournal.com 2008-05-21 07:39 pm (UTC)(link)
Иракскую болотную рыбу ел. Едят ее прямо руками с общего подноса. Очень хороши черноморские мидии, жареные на костре в консервной банке.))

[identity profile] sonnen-schein.livejournal.com 2008-05-21 07:41 pm (UTC)(link)
Пожалуй, ничего кроме мидий и вонголе припомнить не могу. Ну и осьминог, наверное, папой пойманный.

[identity profile] kotjus-sova.livejournal.com 2008-05-21 07:51 pm (UTC)(link)
А рыбу иракскую хотя бы готовят??? или живьем?)

[identity profile] kotjus-sova.livejournal.com 2008-05-21 07:52 pm (UTC)(link)
Не знаю, что такое вонголе... Пошла в википедию)
Как это он ухитрился поймать осьминога???

[identity profile] sonnen-schein.livejournal.com 2008-05-21 07:56 pm (UTC)(link)
Это такие моллюски. Я не знаю, может у них другое название есть, но в Черногории они так называются. Очень их там вкусно готовят! И совсем недорого.
Осьминога поймал тоже в Черногории, в Адриатическом море. Был очень собой горд. На что и как ловил - не знаю, я не рыбак и ничего в рыбалке не понимаю. Но ходил в море с местными рыбаками. А потом принесли этого осьминога и другую рыбу в ресторан и там все специально для нас приготовили! :)

[identity profile] alenka-25.livejournal.com 2008-05-21 09:20 pm (UTC)(link)
А страусы считаются? Очень вкусно. В любом виде. :)
Особенно свежее мясо-гриль.

Еще для меня в диковинку было перепробовать всякую лосятину-кабанятину. :)
Ну и понятно, устрицы, улитки, лягушачьи лапки.

А вообще, что касается "экзотики", так у меня в запасе есть история из собственной жизни:
Мы с мужем были на отдыхе в теплых краях. Ресторан при отеле, шведский стол, десерты.. Табличка "коктейль из экзотических фруктов". Присматриваемся. Красная смородина. :)
А для кого-то - экзотика. :)

[identity profile] stroim-dom.livejournal.com 2008-05-21 11:40 pm (UTC)(link)
Ее как-то распластывают и пекут, а потом выкладывают на поднос. Пахнет болотцем.))

[identity profile] parabella.livejournal.com 2008-05-22 12:01 am (UTC)(link)
рыбные пузыри люблю...
недавно мне сказали, что это вполне себе экзотика... а я и не догадывалась:)

[identity profile] marina-pavlova.livejournal.com 2008-05-22 12:44 am (UTC)(link)
Прониклась. :) Хочу попробовать такие протухшие яйца! И кузнечиков, что из Мексики, тоже хочу! :)

[identity profile] mastridia.livejournal.com 2008-05-22 05:36 am (UTC)(link)
а я сама до этого додумалась - допробовалась.
потому что аромат во время резки - сильный искуситель и подсказчик!

[identity profile] mastridia.livejournal.com 2008-05-22 05:55 am (UTC)(link)
в Иерусалиме в старом городе в какой-то торговой улочке тянутся прилавки с головами, кишками, мозгами,яйцами, глазами, языками, ногами, ушами, рёбрами,хвостами...кровь капает из подвешенной туши.
мне не хочется ничего этого есть - похоронить животных и не выковыривать из желудков убитых обезьян кофейные зёрна.
и лошадей есть - подлость. и охотится - жадность, ведь еды - полно и она доступна.
каюсь, что покупала бутерброд с китовым мясом в бергене - вот ради любопытства пресыщенного человека и совершаются все эти убийства. ведь обычная еда поступает к нам в толстой упаковке цивилизации, непросто разделить её на составляющие и представить весь путь, пройденный живым до превращения в лакомый кусок.

другое дело - мидии, устрицы -их есть легко - это какие-то абстрактные существа, как филе рыбы на прилавке.
как и кузнечики - но только сушёные!
простите, что испортила аппетит...
но, мне кажется, здесь запускается механизм, описанный в "Повелителе мух"...

[identity profile] mastridia.livejournal.com 2008-05-22 06:00 am (UTC)(link)
этого животного - обезьяну -бьют палками по голове, они визжит и извивается...потом быстро вспарывают брюхо, извлекают желудок с зёрнами.кофе фуа-гра.

[identity profile] melbaa.livejournal.com 2008-05-22 07:30 am (UTC)(link)
У меня традиционно кенгурятина :)

[identity profile] leonardovna.livejournal.com 2008-05-22 08:44 am (UTC)(link)
нет, просто это животное какает. и это неи обезьяна

[identity profile] super-ladybuggy.livejournal.com 2008-05-22 01:21 pm (UTC)(link)
Ооо, я тоже мысо кенгуру пробовала. Совершенно случайно в каком-то ресторане в Таллинне. Вкучненько так, жировато по-моему немного. А тухлые яйца меня пугают....

[identity profile] mastridia.livejournal.com 2008-05-22 02:03 pm (UTC)(link)
Да, извините, я потом вспомнила. просто начиталась и представила...
это в юго-восточной азии лакомятся обезьяньими мозгами.

Page 2 of 3